ひよこ豆は8時間以上水に浸しておく。圧力鍋で10分煮ておく。

玉ねぎをみじん切りにしておく。

圧力鍋で柔かく煮たひよこ豆の煮汁を豆が浸る分量のみを残して後は捨て、玉ねぎとトマト缶を入れて煮る。

煮たって来たら弱火にし、コンソメを入れ玉ねぎが柔らかくなるまであくをとりながら煮る。

カレースパイスを入れひと煮立ちする。仕上げに生クリーム（牛乳）とバターを入れて完成。

私が大好きなmasala工房のカレースパイス（クミン無）で作りました。