しめじは手でほぐします。
玉ねぎは縦半分に切り、繊維に逆らって１㎝幅くらいに切ります。

しょうがは、せん切りにします。

フライパンにサラダ油をひいて、牛肉を炒めます。

肉の色が変わり始めたら、玉ねぎ・しょうがを加えて炒めます。

★印の酒をまわしかけ、沸騰させます。
水２００㏄と☆印の調味料をすべて入れて煮立てます。

しめじを加えます。

しめじに火がとおり、全体に味がなじんだらできあがりです。