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え、そんな所に鰻！栄養満点納豆卵かけご飯
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え、そんな所に鰻！栄養満点納豆卵かけご飯-レシピのメイン写真

え、そんな所に鰻！栄養満点納豆卵かけご飯

みちまるクッパ☻
みちまるクッパ☻ @cook_40128109

納豆ご飯にひと手間加えてお洒落かつ栄養満点の一品に仕上げました！
切って混ぜるだけなのでとても簡単です。
このレシピの生い立ち
普段の食事で摂取不足がちな栄養素をたくさんとれるような簡単で美味しいレシピを作りたいと思った時に浮かんだ一品です！

納豆ご飯にひと手間加えてお洒落かつ栄養満点の一品に仕上げました！
切って混ぜるだけなのでとても簡単です。
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え、そんな所に鰻！栄養満点納豆卵かけご飯

みちまるクッパ☻
みちまるクッパ☻ @cook_40128109

納豆ご飯にひと手間加えてお洒落かつ栄養満点の一品に仕上げました！
切って混ぜるだけなのでとても簡単です。
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普段の食事で摂取不足がちな栄養素をたくさんとれるような簡単で美味しいレシピを作りたいと思った時に浮かんだ一品です！

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材料

1人分
  • ご飯 150g
  • 納豆 1パック
  • ミニトマト 3個
  • みょうが 1個
  • ①付属のタレ 1袋
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①昆布茶 少々
  • 卵黄 1個
  • 白いりごま 少々
  • 万能ねぎ（小口切り） 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを1/4に切ります。

    • え、そんな所に鰻！栄養満点納豆卵かけご飯作り方1写真
  2. 2

    みょうがをみじん切りにします。

    • え、そんな所に鰻！栄養満点納豆卵かけご飯作り方2写真
  3. 3

    ボウルに納豆と1、2、①を入れ混ぜます。

    • え、そんな所に鰻！栄養満点納豆卵かけご飯作り方3写真
  4. 4

    お茶碗の半分までご飯をよそり
    そこに角切りに切った鰻の蒲焼き（イワシの蒲焼き缶もOK）をのせ、その上からご飯を敷きます。

  5. 5

    ご飯の上に3を盛り付け、卵黄、白いりごま、万能ねぎをかけて完成です。

    • え、そんな所に鰻！栄養満点納豆卵かけご飯作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは鰻の蒲焼きです！納豆ご飯はご飯の上に納豆やトッピングが載っているため、食べているとどうしても少量ご飯が余ってしまう事があります。しかし鰻の蒲焼きを間に挟む事で途中納豆やトッピングが無くなっても鰻と一緒にご飯をいただく事ができます♫

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みちまるクッパ☻
みちまるクッパ☻ @cook_40128109
2018/03/27 06:35に公開
管理栄養士の卵が作る短い時間で簡単なお料理を投稿していきます♫栄養バランスを考え、お子様からお年寄りまで幅広い方にお召し上がりいただけるようなレシピを作れるように頑張りますのでよろしくお願いします(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

卵かけご飯 こぶ茶 みょうが ミニトマト こねぎ 納豆 ご飯 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095909
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