朝食に♪HMで簡単☆味噌マフィン☆

☆路架☆ @cook_40055137
野菜たっぷりの味噌汁を手軽なマフィンにしちゃいました☆時間のない朝ごはんにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選☆「手間なし絶品!液みそレシピコンテスト」に応募する為に考えたレシピ。朝食をあまり食べない息子に少しでも食べてもらいたくて、野菜たっぷりの味噌汁をイメージして作りました。結果、2個も朝から食べてくれました(*´꒳`*)♡
朝食に♪HMで簡単☆味噌マフィン☆
野菜たっぷりの味噌汁を手軽なマフィンにしちゃいました☆時間のない朝ごはんにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選☆「手間なし絶品!液みそレシピコンテスト」に応募する為に考えたレシピ。朝食をあまり食べない息子に少しでも食べてもらいたくて、野菜たっぷりの味噌汁をイメージして作りました。結果、2個も朝から食べてくれました(*´꒳`*)♡
作り方
- 1
人参と玉ねぎは2〜3ミリ角に切って柔らかく加熱しておく。レンジで2〜3分くらい。
スライスチーズも小さく切っておく。 - 2
☆の材料を先に混ぜておく。あ、隠れ○ッキーがいますね(笑)
- 3
HMを加えて混ぜ合わせ、さらに柔らかくした野菜、スライスチーズを入れて混ぜ合わせる。
- 4
型に流し入れて刻みネギを適量トッピング。180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 5
竹串等を刺して何も付いてこなければ出来上がり☆アツアツも良いけど冷めても美味しいです(*´꒳`*)♡
コツ・ポイント
液みそなので生地に混ぜ込みやすいです。中の具材はお好きなものを加えて味噌のハーモニーを楽しんでください(*´꒳`*)☆
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