豚えのき
ravi_cherry @cook_40125187
えのき+豚肉+ピーマン。ポン酢であっさり。旦那さんはまって一人でペロリっ！
ご飯にのせて、豚丼でもうまし！
このレシピの生い立ち
鍋して余ったえのきと豚肉で、翌日のおかずを考えた一品。
覚書き用
豚えのき
えのき+豚肉+ピーマン。ポン酢であっさり。旦那さんはまって一人でペロリっ！
ご飯にのせて、豚丼でもうまし！
このレシピの生い立ち
鍋して余ったえのきと豚肉で、翌日のおかずを考えた一品。
覚書き用
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ピーマンは5mm程の千切り、えのきは石附を切り落とし、少しずつの束にしておく。
- 2
フライパンを温め豚肉が薄ピンク色になるまで炒める。(テフロン加工のフライパンではない場合は、サラダ油を敷いてから炒める）
- 3
玉ねぎ、ピーマン、えのきを加えて炒める。
- 4
えのきがしんなりしたら、塩胡椒を軽く振り、まんべんなく炒めたら火を止める。
- 5
火を止めたら、ポン酢を回しかける。(大さじ3〜4。お好みで増減)お皿に移して出来上がり！ポン酢濃いめが美味しいですよ。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンの場合はサラダ油を敷かないのでヘルシーです。
特に難しく無く、炒めて塩胡椒とポン酢をかけるだけです。
ご飯にのせて汁もかけ、丼にしてもOK。また違う美味しさに！
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