ミニマウルタッシェンのトマトソースサラダ
manami808 @cook_40125267
厚手のパスタに包まれたエメンタールチーズのコクとトマトソースの酸味がベストマッチ！カシューナッツのこりこり食感も楽しい☆
このレシピの生い立ち
ドイツの家庭ではとてもポピュラーなビュルガー社の冷凍パスタ「ミニマウルタッシェン」。美味しくて冷凍庫に常備しています。からりと揚げてスナック感覚でいただくのも美味しいけど、おもてなしにも使えるなオシャレな前菜を考えてみました！
ミニマウルタッシェンのトマトソースサラダ
厚手のパスタに包まれたエメンタールチーズのコクとトマトソースの酸味がベストマッチ！カシューナッツのこりこり食感も楽しい☆
このレシピの生い立ち
ドイツの家庭ではとてもポピュラーなビュルガー社の冷凍パスタ「ミニマウルタッシェン」。美味しくて冷凍庫に常備しています。からりと揚げてスナック感覚でいただくのも美味しいけど、おもてなしにも使えるなオシャレな前菜を考えてみました！
作り方
- 1
フレッシュトマトをダイス状にカットしておく。
- 2
カシューナッツを天板にのせ、160℃に加熱したオーブンで10分くらい乾煎りする。（なければフライパンでもOK！）
- 3
市販トマトソースを火にかけて、1を加える。塩と黒胡椒で味を整える。
- 4
冷凍ミニマウルタッシェン（チーズ）を沸騰したお湯で約10分茹でる。お湯を切って皿に盛る。
- 5
4に完成したトマトソースをかけて、乾煎りしたカシューナッツをトッピング。バジルの葉を飾って出来上がり☆
コツ・ポイント
市販のトマトソースにフレッシュトマトを投入することでさっぱりした酸味が加わります。
ミニマウルタッシェンは都内の高級スーパーで購入しました！
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