ズッキーニを５ミリに輪切り。

天ぷらの用意をする。天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。油を１８０度に熱する。

ズッキーニに衣をつけて揚げる。

トマトをくし切りにする。

そうめんを茹でる。茹で上がったら水でよく洗う。

器にそうめん・ズッキーニ・トマトをのせてねぎ・つゆをかけたら出来上がり。