（下準備）
沸騰した湯にササミを入れ2分ほど全体が白くなるまで茹でる。冷めたら包丁で細かくきる。生の部分があっても大丈夫

鍋に豆腐、1、しょうが、にんにくを入れ全体がぐつぐつなるまで中火で火にかける。

鍋に★を入れ5分ほど中火で煮る。
（豆板醤の量はお好みの辛さにしてください。）

火を止め同量の水で溶いた片栗粉を鍋に回しいれる。

再び火をつけ弱火で1分〜2分煮る。全体にとろみがついたら完成。