
麻婆春雨
ピリ辛味の春雨。ヘルシーで美味しく満足!
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父の十八番。
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父の十八番。
にんにく、生姜を油で炒め、豆板醤を加え更に炒める。
挽き肉を加え、だいたい炒める、多少赤くても構わない。
水と鶏ガラスープの素と酒、醤油を加え、一煮立ちしたら、熱湯で軽く戻しておいた春雨を加え、かき混ぜてガーッと煮詰める。
小葱を加え、すぐに火を止めざっとかき混ぜ完成!
コツなし、簡単!豆板醤で辛さを調節。緑豆春雨で作っています。小葱は多めがGOOD。3で水が多すぎると煮詰めるのに時間がかかります。
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