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まるでデパ地下★えびマヨ★ サラダにも!
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まるでデパ地下★えびマヨ★ サラダにも!-レシピのメイン写真

まるでデパ地下★えびマヨ★ サラダにも!

orangy
orangy @cook_40060810

柿安とRF1のエビマヨが好きで試行錯誤しました。レモンを絞ればさっぱり、レタスやサラダ菜も和えてサラダにしても!
このレシピの生い立ち
大好きなエビマヨをおうちでたっぷり食べたくて。

柿安とRF1のエビマヨが好きで試行錯誤しました。レモンを絞ればさっぱり、レタスやサラダ菜も和えてサラダにしても!
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orangy @cook_40060810

柿安とRF1のエビマヨが好きで試行錯誤しました。レモンを絞ればさっぱり、レタスやサラダ菜も和えてサラダにしても!
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材料

  • エビ 20尾
  • エビの下処理用 片栗粉 大さじ1
  • レタス 適量
  • レモン 適量
  • 衣↓↓ 適量
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ2~3
  • マヨだれの材料↓↓ 適量
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 牛乳 大さじ1
  • コンデンスミルク 大さじ1/2
  • ケチャップ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ナッツ類 適量
  • ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    えびは殻、背わたをとり水気は拭き取る。

  2. 2

    ポリ袋にえびと下処理の片栗粉を入れて袋をふってまぶす。

  3. 3

    衣の材料を袋に入れて、エビによく絡ませる。

  4. 4

    フライパンに油を熱して両面を揚げ焼きする。軽く油をきり粗熱をとる。

  5. 5

    マヨだれの材料をあわせ、エビを絡める。レタスをのせたお皿に盛り、ナッツとピンクペッパーを散らす。お好みでレモンを添えて!

コツ・ポイント

タレはちょっと甘めだけどエビをからめるとちょうど良くなります。コンデンスミルクがないときは少し砂糖を入れると良いです。

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orangy
orangy @cook_40060810
2013/03/09 14:12に公開
洋菓子、パンをよく作ります。ヨーロッパの家庭料理もスキ。毎日のデザートに時間をかけるので、普段のおかずは簡単にできるものばっかり。料理教室が大好きでよく行ってます。一応、調理師、フードコーディネーターの資格あり。
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このレシピのキーワード

サラダ エビマヨ エビ ナッツ レタス 片栗粉 牛乳 卵 レモン 小麦粉 コンデンスミルク ケチャップ

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