大根の皮で★ピリ辛みそマヨ炒め
まきといん @cook_40117029
大根の皮を、無駄なく使おう！
にんじんやごぼうも一緒に入れて
みそとマヨの、香ばしいきんぴら風に。
このレシピの生い立ち
大根の皮やにんじんの皮を、無駄なく使いたくて。
大好きなマヨを使って、
きんぴらをアレンジしました。
大根の皮で★ピリ辛みそマヨ炒め
大根の皮を、無駄なく使おう！
にんじんやごぼうも一緒に入れて
みそとマヨの、香ばしいきんぴら風に。
このレシピの生い立ち
大根の皮やにんじんの皮を、無駄なく使いたくて。
大好きなマヨを使って、
きんぴらをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
根菜を千切りにする。ごぼうは少し水につけておく。豚肉は小さめに切る。＊は、あらかじめ合わせてよくまぜておきましょう。
- 2
フライパンで、まずはゴマ油と一緒に豚肉を炒めます。火が通ったら根菜をすべていれ、お酒を回しいれ強火で炒めましょう。
- 3
少ししんなりしてきたら、合わせておいた＊を入れ、中火で炒め煮します。しっかり＊がからまったら、もう一度強火に。
- 4
醤油、塩・砂糖を入れ強火で1～2分、みそマヨを少し焦がしながら炒めます。表面に少し焦げ目がついたらできあがり。
- 5
お皿に盛り、七味とネギで飾りつけたら、完成～！
- 6
※10.12.17
写真差し替え
コツ・ポイント
最後に、みそとマヨネーズを少し焦がすと、香ばしい！！
辛いのが好きな方は、コチュジャンではなく四川豆板醤で！
つくれぽ
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