コンニャクをフードプロセッサーか包丁で細かくみじん切りにする。キャベツは千切りにする

ボールにコンニャク・パン粉・玉子・塩・コショウを入れて良く混ぜ合わせたら、キャベツ・薄力粉を入れて良く混ぜ合わせる

生地を４等分して卵型に成型する

フライパンを熱したらサラダ油大さじ１をいれ、手の中で一つずつハンバーグの形にして焼いていく

蓋をして弱火で３分ほど焼いたら裏返して、サラダ油大さじ１入れて更に蓋をして３分焼く

タレは味ぽん・砂糖・ごま油・炒りごまを入れて良く混ぜて使います。