揚げない★チキンチーズカツ
TinyTweety @cook_40072960
とんかつよりも脂身の少ない鶏胸肉を揚げずにサクサクのカツに仕上げました。誰にでも出来る簡単カツです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のレシピの一つとして作りました。
揚げない★チキンチーズカツ
とんかつよりも脂身の少ない鶏胸肉を揚げずにサクサクのカツに仕上げました。誰にでも出来る簡単カツです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のレシピの一つとして作りました。
作り方
- 1
鶏肉に塩、胡椒を振り小麦粉を塗します。＊を混ぜ合わせた溶液に鶏肉を潜らせ、★を混ぜたもので衣を作ります。
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- 2
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをフライパンの底が埋まる位の量を入れ、１．の鶏肉を焼きます。
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- 3
鶏肉に火が通ったらペーパータオルの上などに置いて油分を取り、熱い内に食べ易いサイズに切ります。
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- 4
カツにチーズを乗せて蕩けてきたら、☆を混ぜ合わせたソースをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
鶏肉を準備する際、両面を叩いてちゃんと筋切りして、厚みを均一にしましょう。
パン粉とパルメザンチーズは、均等に衣となるようによ～く混ぜ合わせてください。
揚げずに仕上げますので、火加減には気をつけてください。
初めまして！ CA州在住気がつけば、主婦歴０X年のTiny Tweetyです♪ 皆様のアイディア料理、非常に勉強になります。 簡単、お手軽、誰にでも美味しく楽しく出来るレシピを目指しております。 どうぞよろしくお願いします！
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