材料は、写真のものと大葉を使用します。豚肉を広げて置けるより広めにラップを広げる。結構大きめにラップを広げるのがコツです

チーズを3等分、たくあん半分、大葉は、大きさにより切る。写真のように大葉→たくあん→チーズの順にのせクルッと豚肉で巻く。

巻いた豚肉の表面に適量マヨネーズを塗り、ラップごとクルッとひっくり返し、反対側にも塗ります。

同じような手順で、今度は、パン粉をまんべんなくふりかけ、ラップでぎゅっと押し当てひっくり返し片面にもパン粉をつける。

油を中火で熱し、巻き終わりを下にし、豚カツを並べる。軽く焼き色がついたら蓋をし５分ほど焦げに注意しつつ、蒸し焼きする

ひっくり返し、また５分ほど焼いたらバットなどに取り予熱で火を通す。心配なようなら切って中を確認してください。