にんじん、たまねぎはみじん切りにします。

フライパンを火にかけ、温まったら弱火にして☆を入れじっくり香りを出します。

にんじん、たまねぎを入れ強火で炒めます。
火が通ったら、挽き肉を入れすぐにナツメグを振ります。

肉の色が変わったらカットトマト、水煮豆、水、固形コンソメ、赤ワイン、ローリエ、ハーブ類を入れ、強火のまま5分。

火をいったん止め、スパイス類、カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、ピザ用チーズを入れ混ぜます。

再び火にかけ、チーズが溶けきったら、味見をしながら少しずつ塩を入れます。

丁度良い塩加減になったら完成。