ゴーヤとさつま揚げのポン酢和え

Name: ゴーヤとさつま揚げのポン酢和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １／２本; さつま揚げ 適量; ツナ缶 １缶; 木綿豆腐 １／４丁; おろしにんにく 適量; ポン酢 適量

切って混ぜるだけ！ほんのりニンニクがきいて箸が止まりません。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
石垣島の恩人レシピ、第二弾
沖縄のかまぼこを、さつま揚げで代用。

材料

２人分

ゴーヤの苦みが苦手な方は、スライスしたゴーヤを塩もみしておく事をオススメします。
豆腐から水が出るので、食べる直前に作る方が良し。豆腐がなくても美味しく頂けますが
入れた方がゴーヤの苦みが軽減され食べやすいです

ユユズ @cook_40060731

2010/06/16 13:29に公開

料理はまだ勉強中。鼻で笑っちゃうようなレシピばかりですが、印刷やMYフォルダに入れてくれた皆様ありがとうございます！これを励みに頑張って料理の腕を磨いていきたいと思います

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