★の材料をパンこね器でこねます。４０分１次発酵させます。２～３倍に膨れた生地を取り出し２分割します。

１０分休ませたあと、麺棒で平たく伸ばします。伸ばした生地の１つに梅ジャムを塗ります。海苔巻きのように巻き、端を留めます。

もう一方の生地も平たくしてピーナツバターを塗り、ざらめをふりかけ刻んだピーナツを全体にふり海苔巻きのようにまきます。

海苔巻きを切る要領で包丁で切りカップにのせます。　天板に並べ　２５分くらい発酵させます。