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麻婆蒟蒻
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麻婆蒟蒻

koteti
koteti @cook_40120219

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材料

4人分
  • 挽肉 200g
  • 蒟蒻 半分
  • ブロッコリー 1/2房
  • ◎酒 大1
  • ◎味噌 大1
  • ◎砂糖 小1
  • ◎醤油 小2
  • にんにく(チューブ) 少々
  • しょうが(チューブ) 少々
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • ねぎ 適量
  • 水 1カップ
  • 片栗粉 少々
  • (豆板醤 少々)
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作り方

  1. 1

    蒟蒻、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ブロッコリーは少しゆでておく。(レンジでチン)

  3. 3

    挽肉を炒める。(豆板醤で辛味をつけてもよい)

  4. 4

    ◎をいれて炒りつける。

  5. 5

    蒟蒻をいれていため、ねぎ、にんにく、生姜をいれる。

  6. 6

    水と鶏ガラスープ、ブロッコリーをいれる。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、できあがり!

コツ・ポイント

子どもが食べる時は、豆板醤はいれない。それでもおいしい!

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koteti
koteti @cook_40120219
2013/03/09 06:49に公開

このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 片栗粉 こんにゃく ブロッコリー にんにく 酒 味噌 しょうが

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