作り方
- 1
HBに☆を入れて1次発酵まで。
- 2
生地を8つに分けて、絞った布巾をのせてベンチタイム15分。
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- 3
生地を丸く伸ばして、ベーコンを2枚置く。
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- 4
クルクル丸めて、最後はしっかり生地をくっ付ける。
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- 5
端をくっ付ける。
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- 6
生地を立てて、真ん中2/3まで包丁で切る。
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- 7
オーブンで2次発酵30分。
- 8
その間に玉ねぎを薄く切り、マスタードと絡める。
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- 9
生地に溶き卵を塗り、玉ねぎ、ピザ用チーズをのせる。
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- 10
オーブン200℃で15〜20分。
- 11
出来上がり！
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生地はHBまかせで、あとは◎くるくる◎と巻いて切るだけです。甘めの生地とベーコン・オニオンがベストマッチです(*^^)v
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