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柔らか◆豚の生姜焼き◆ジューシー
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柔らか◆豚の生姜焼き◆ジューシー-レシピのメイン写真

柔らか◆豚の生姜焼き◆ジューシー

MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267

◆すりおろし玉ねぎで◆

豚肉が柔らかジューシー

たれに漬けて焼くだけ
簡単です
このレシピの生い立ち
じゅわ〜っと柔らかくてジューシーな生姜焼きが食べたかったので。

◆すりおろし玉ねぎで◆

豚肉が柔らかジューシー

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◆すりおろし玉ねぎで◆

豚肉が柔らかジューシー

たれに漬けて焼くだけ
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じゅわ〜っと柔らかくてジューシーな生姜焼きが食べたかったので。

◆すりおろし玉ねぎで◆

豚肉が柔らかジューシー

たれに漬けて焼くだけ
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材料

２人分
  • 豚肩ロース（スライス） 200g
  • 玉ねぎすりおろし 1/2個分
  • 醤油 大さじ２
  • みりん 大さじ１〜２
  • 水 大さじ１
  • 生姜(すりおろし) 大さじ２
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    全ての材料（ごま油除く）を合わせて３０分～一晩漬け込む。
    ここで冷凍保存可能。タッパやジップロックでどうぞ。

    • 柔らか◆豚の生姜焼き◆ジューシー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し１の肉を焼く。中火〜強火で火が通ればOK。

  3. 3

    生姜焼き用の豚ロース薄切りで。

    付け合わせは、ピーマンと新玉ねぎを炒め。

    • 柔らか◆豚の生姜焼き◆ジューシー作り方3写真
  4. 4

    こちらは格安、豚小間で。

    一晩漬け込むとジューシーで柔らかい☆

    • 柔らか◆豚の生姜焼き◆ジューシー作り方4写真

コツ・ポイント

一晩漬け込むのがオススメ！

濃いめの味が好きなら、
強火で肉を両面焼いた後、漬け汁をフライパンにイン☆
ご飯に乗せて生姜焼き丼も美味しいです。

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MORIYABAR
MORIYABAR @cook_40078267
2013/06/03 23:31に公開
森谷ＢＡＲ》》モリヤバル》》日々晩酌酒好き夫婦のつまみのレシピ
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肩ロース肉 玉ねぎ しょうが

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