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我が家のしょうゆ漬け
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我が家のしょうゆ漬け-レシピのメイン写真

我が家のしょうゆ漬け

あかさか
あかさか @cook_40129533

超簡単!だけどよく作り方をきかれます。
我が家では常に常備でごはんもすすみます
このレシピの生い立ち
義母から教わったかんたん漬け物。我が家の人気箸やすめ!友人に作り方をよく聞かれ簡単さにびっくりされます

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材料

  • きゅうり、大根 適量
  • 塩 上記材料の2.5%
  • しょうゆ:酢(材料がつかる程度) 2:1の比率
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作り方

  1. 1

    きゅうりなら輪切り、大根なら短冊・・食べやすいように切る

  2. 2

    切った材料を計量し2.5%弱の塩をまぜて放置(例>500gなら10gくらい)

  3. 3

    2から水が出てきたら水をきって瓶などにいれ、そこにしょうゆと酢を混ぜたものを浸かる程度まで入れる

  4. 4

    数時間もすれば浅いですが食べれます。

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あかさか
あかさか @cook_40129533
2010/06/15 16:08に公開
食べ盛りの三児の母であります。プラスたべるの(つくるのも)大好きの旦那のため、日々もりもり食べてくれるレシピを模索中であります
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このレシピのキーワード

大根 キュウリ

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