父の日に献上柚子塩辛 nyaop @cook_40050818 父上へ一献献上。ねっとり濃厚コク旨な塩辛ですこのレシピの生い立ちイカが肥えてくると塩辛にします もっと読む 父上へ一献献上。ねっとり濃厚コク旨な塩辛ですこのレシピの生い立ちイカが肥えてくると塩辛にします もっと読む 父の日に献上柚子塩辛 nyaop @cook_40050818 父上へ一献献上。ねっとり濃厚コク旨な塩辛ですこのレシピの生い立ちイカが肥えてくると塩辛にします もっと読む 父上へ一献献上。ねっとり濃厚コク旨な塩辛ですこのレシピの生い立ちイカが肥えてくると塩辛にします もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 イカ 1パイ 粗塩 適量 柚子 1個 (きぬかつぎ) (辛子胡瓜) アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 イカは皮を剥いて一夜干し、肝は粗塩をたっぷりまぶしてラップに包み冷蔵庫へ 2 透き通る位水分を飛ばしたイカを拍子切りにします 3 粗塩を洗い流した肝の薄皮を外し酒と柚子の汁で伸ばします 4 2を3の水分で戻していきます。何度か柚子を足しました。塩はもう追加しません。 5 柚子の皮を薄く剥き千切りにして添えました。 6 きぬかつぎレシピは1164656 をご参照ください 7 辛子胡瓜レシピは 1145390をご参照ください コツ・ポイント お寿司屋さんに教わった水っぽくならない、ねっとりコク旨な塩辛の作り方です。柚子を足すのは戻す時に戻し切れなくて入れたら風味が増しました。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18100355 コピーしました！ nyaop @cook_40050818 2010/06/20 23:56に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑) もっと読む このレシピのキーワード 塩辛 イカ キュウリ ゆず 似たレシピ その他のレシピ 五目あんかけご飯で便秘改善⭐️ 空芯菜のガーリック炒め アスパラベーコンのローズマリーバター炒め醤油の香 高級ホテル風スクランブルエッグ♪ 豚肩ロースと蕪の葉の炒め物 ビニール１枚で手間なし☆簡単ピザ生地 レア＆ベイクド★二層のチーズケーキ 隠し味が良い！簡単手作りデミグラスソース チリコンカン ティラミスクリームdeふわふわブッセ 大量野菜でも肉！ヘルシー牛蒡ハンバーグ ピリっねばっ奴 チキン入りカポナータのポットパイ ☆レンジでバナナのカスタード☆砂糖少なめ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18100355
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