ジャガイモを摩り下ろして、これもキュッと握って水分を切っておきます。

合挽き肉、野菜類、溶き卵、ゴマ油、塩コショウを少し、すべて混ぜ合わせてタネにします。

最初はまとまりにくいですが、大丈夫！まとまります。
フライパンでこんがり焼いていきます。お弁当用にミニサイズもね。

焼いた後のフライパンでソースを作ると良いです。
和風・洋風どちらもあいます(^^)

牛蒡の香りと食感がとっても美味しいハンバーグですよ☆

パンに挟んでサンドイッチに。少し崩してサラダのトッピングに。
色々試しましたが、どれも合います。