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野菜たっぷり節約ミートソース
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野菜たっぷり節約ミートソース-レシピのメイン写真

野菜たっぷり節約ミートソース

うみmama
うみmama @cook_40110718

冷蔵庫にある野菜でミートソースを作ってみたよ!
このレシピの生い立ち
ちょこっと残った合挽肉を使いたくて、野菜たっぷりな節約ミートソースを作ってみました♪

冷蔵庫にある野菜でミートソースを作ってみたよ!
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うみmama
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材料

約4食分
  • 合挽肉 100g
  • トマト水煮缶 1缶
  • 茄子 1/3本
  • ピーマン 小2個
  • しめじ 1/4房
  • 人参 小1本
  • 玉葱 大1個
  • 砂糖 大匙1/2
  • 醤油 大匙1/2
  • ウスターソース 大匙1/2
  • みりん 大匙1
  • トマトケチャップ 大匙3
  • コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれみじん切りにします。熱したフライパンに油をひいて合挽肉を炒めます。

  2. 2

    合挽肉の色が変わってきたらみじん切りにした野菜も入れてじっくり炒めます。

  3. 3

    玉葱が透きとおってきたらトマト水煮缶を入れてトマトを潰しながら似ます。

  4. 4

    水分がなくなってきたら、コンソメキューブ、ウスターソース、トマトケチャップ、砂糖を入れてください。

  5. 5

    味付けした後少し煮詰めて完成です!

コツ・ポイント

トマトの水煮缶を入れて煮込む時に月桂樹(ローリエ)を入れて煮込むとちょっぴり本格的になりますよ!

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うみmama
うみmama @cook_40110718
2010/06/19 02:40に公開
お料理大好き!でもずぼらな私…簡単メニュー大好きです´`よろしく〜
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このレシピのキーワード

ミートソース なす シメジ にんじん トマト缶 ピーマン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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