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メキシコ人の友達から伝授、サルサ
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メキシコ人の友達から伝授、サルサ-レシピのメイン写真

メキシコ人の友達から伝授、サルサ

tknbk
tknbk @cook_40126860

意外と簡単、驚きでした。それにヘルシー。素材の味が大事なのでトマトが旬な時期がより美味い♪

このレシピの生い立ち
メキシコ人の友達のお宅にお邪魔した時にふるまってくれた中の一品、これがこんなにシンプルな材料でできるなんて♪
最初はおどろきました。

意外と簡単、驚きでした。それにヘルシー。素材の味が大事なのでトマトが旬な時期がより美味い♪

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メキシコ人の友達から伝授、サルサ

tknbk
tknbk @cook_40126860

意外と簡単、驚きでした。それにヘルシー。素材の味が大事なのでトマトが旬な時期がより美味い♪

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メキシコ人の友達のお宅にお邪魔した時にふるまってくれた中の一品、これがこんなにシンプルな材料でできるなんて♪
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材料

二人分
  • ●トマト ダイス 大一個
  • ●玉ねぎ みじん切り 半分
  • ●コリアンダ みじん切り 適宜
  • ●アボカド ダイス 大一個
  • ▲レモン汁 レモン半分
  • ▲オリーブオイル 適宜
  • ▲塩 少々
  • ▲ハラペーニョ 半分
  • コーンのトルティーヤ 10枚くらい
  • とろけるチーズ 5枚くらい
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    サルサをつくります。●をきります。
    切り終えたら、みんな一つのボールへ入れてください。

  2. 2

    ボールが●でいっぱいになっています。
    そこへ▲をいれて全体を混ぜ合わせます。そして、オリーブオイルを回しいれます。

  3. 3

    サルサができました。冷蔵庫に入れて味をなじませます。

  4. 4

    その間、フライパンでトルティーヤをやきましょう。

  5. 5

    フライパンを温め、オリーブオイルをたっぷり目に入れてください。

  6. 6

    そして、コーントルティをこんがりと焼きます。こんがりとほど良くきつね色がついたらとろけるチーズを乗せて蓋をします。

  7. 7

    チーズがトロットしたらベースができました。

  8. 8

    ベースをお皿にとり、冷蔵庫からサルサを取り出しベースの上にのせお召し上がりください♪

コツ・ポイント

ハラペーニョの分量は加減をしてくださいね。とてもから~いハラペーニョもあるのでちょっと入れすぎると大変です。泣きながら食することになりますのでご注意を。トルティーヤをやきながらサルサをかけ和気あいあいと食べるのもいいかもしれませんよ♪

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tknbk
tknbk @cook_40126860
2008/12/06 14:01に公開
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このレシピのキーワード

コーン トマト アボカド トルティーヤ コリアンダー チーズ 玉ねぎ

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