カレー味のピクルス♪簡単ピクルス液作り方

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
煮物に使った大根がっ余た時には、スパイシーなカレー味の合わせ酢のピクルスはいかが?手軽に作れて1日おけば食べられます!
このレシピの生い立ち
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
カレー味のピクルス♪簡単ピクルス液作り方
煮物に使った大根がっ余た時には、スパイシーなカレー味の合わせ酢のピクルスはいかが?手軽に作れて1日おけば食べられます!
このレシピの生い立ち
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
作り方
- 1
材料を用意する
- 2
大根は皮をむき、1~1.5cm角のさいの目切りにし
- 3
ジップロックに入れる
- 4
鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて煮立て、
- 5
カレー粉を入れて煮立て、
- 6
熱いうちに3に注ぎいれる
- 7
中の空気を抜いて、粗熱が取れたら、冷蔵庫に移し、丸1日漬けます
- 8
出来上がり!
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