カレー味のピクルス♪簡単ピクルス液作り方

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

煮物に使った大根がっ余た時には、スパイシーなカレー味の合わせ酢のピクルスはいかが?手軽に作れて1日おけば食べられます!
このレシピの生い立ち
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

カレー味のピクルス♪簡単ピクルス液作り方

煮物に使った大根がっ余た時には、スパイシーなカレー味の合わせ酢のピクルスはいかが?手軽に作れて1日おけば食べられます!
このレシピの生い立ち
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 300g
  2. カレー粉 大さじ1/2
  3. 大さじ4
  4. 大さじ6
  5. 砂糖 大さじ4
  6. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    大根は皮をむき、1~1.5cm角のさいの目切りにし

  3. 3

    ジップロックに入れる

  4. 4

    鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて煮立て、

  5. 5

    カレー粉を入れて煮立て、

  6. 6

    熱いうちに3に注ぎいれる

  7. 7

    中の空気を抜いて、粗熱が取れたら、冷蔵庫に移し、丸1日漬けます

  8. 8

    出来上がり!

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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