* 秋の味覚❤ なんちゃって柿のムース♪
♡Alice♪ @cook_40044822
ゼラチンも卵白も使っていないのに混ぜて冷やすだけで、できあがり♪
このレシピの生い立ち
柿のレシピ作ってみようと考えました。
* 秋の味覚❤ なんちゃって柿のムース♪
ゼラチンも卵白も使っていないのに混ぜて冷やすだけで、できあがり♪
このレシピの生い立ち
柿のレシピ作ってみようと考えました。
作り方
- 1
柿の実をスプーンでくり抜いておきます。
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- 2
柿の実の重さを量っておきます。
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- 3
フードプロセッサーでペースト状にし、牛乳・生クリームを加えてまぜます。
砂糖で甘さを調整します。 -
- 4
柿の器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
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コツ・ポイント
甘い柿なら砂糖は入れなくてもOK。柿により甘さが違いますので、砂糖で調整して下さい。柿の重量の半分の牛乳でも作れます。
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