✿ルーなし★チキンのクリーミーシチュー✿
15/3/11 話題入り81感謝♡
いつものシチュー+粉チーズで、コクが出てクリーミーに♪やわらかチキンも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
チーズ入りのクリームシチューのCMがとても美味しそうだったので、ルーなしでも作ってみたくていつものシチューに粉チーズをプラスしたら、家族に好評でした♪
✿ルーなし★チキンのクリーミーシチュー✿
15/3/11 話題入り81感謝♡
いつものシチュー+粉チーズで、コクが出てクリーミーに♪やわらかチキンも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
チーズ入りのクリームシチューのCMがとても美味しそうだったので、ルーなしでも作ってみたくていつものシチューに粉チーズをプラスしたら、家族に好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り、小麦粉をまぶしておく。
じゃがいもも一口サイズに切り、水にさらしておく。 - 2
玉ねぎは薄切り。
（今回は子供が食べやすいように1cm角にしてます。）
ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。 - 3
にんじんは小さめの乱切りにし、レンジで2分加熱。
- 4
鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。このとき、しばらくかき混ぜないでじっくり焼き目をつけて焼いてください。
- 5
肉にだいたい火が通ったら野菜も入れて炒め合わせる。
玉ねぎが透き通ってきたら、いったん火を止める。 - 6
できれば茶こしを使って小麦粉をふるい入れ、良く混ぜ合わせる。
- 7
小麦粉がだいたい馴染んだら、★の材料を入れ、ダマが残らないようによく混ぜ合わせる。
- 8
再び中火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。とろみがついたら弱火にし、8分ほど煮込む。
- 9
ブロッコリーを加え、☆も加えて味を調える。
お好みで、器に盛ってからさらに粉チーズ(分量外)を振っても♪
コツ・ポイント
◆鶏肉に小麦粉をまぶしてから焼くことで、水分がとばずパサパサになりません。
◆小麦粉を入れる前にいったん火を止めて、しっかり馴染ませてから火をつけると、ダマにならずに仕上がります。
◆もし煮詰まってしまったら、水を足してください。
つくれぽ
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