肉を炒めます。
お肉にはしっかり塩コショウはしましょう。

お肉に火が通ったら　ここから手早く。
溶き卵を真ん中に投入！

そして　その上にご飯を乗せて・・・ご飯全体に卵がいきわたる様に手早く混ぜます。

そして　にらも投入！
全体を炒めているうちにご飯がパラパラしてきます。