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ほうれん草のたまご和え
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ほうれん草のたまご和え-レシピのメイン写真

ほうれん草のたまご和え

kirara☆
kirara☆ @cook_40026831

簡単♪♪これだとふつうのごま和えより子供もパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草はレシピがマンネリになってしまいます。子供も食べやすいメニューをといり卵から思いつきました。

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ほうれん草はレシピがマンネリになってしまいます。子供も食べやすいメニューをといり卵から思いつきました。

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kirara☆
kirara☆ @cook_40026831

簡単♪♪これだとふつうのごま和えより子供もパクパク食べてくれます。
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ほうれん草はレシピがマンネリになってしまいます。子供も食べやすいメニューをといり卵から思いつきました。

簡単♪♪これだとふつうのごま和えより子供もパクパク食べてくれます。
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材料

2~3人分
  1. ほえれん草 一束
  2. 卵 一個
  3. ☆だし汁 120~140cc
  4. ☆めんつゆ 大さじ1 (ストレートの場合だし汁量を少なめに)
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆酒 小さじ1
  7. ☆みりん 小さじ1
  8. ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にほうれん草を入れて軽く茹で、食べやすい大きさに切り絞って水気を切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れ沸騰させる。

    • ほうれん草のたまご和え作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵を入れだし汁と卵が混ざったら。箸で手早く混ぜ、いり卵を作る。

    • ほうれん草のたまご和え作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなるまでいれたら火を消してほうれん草を入れ和える。ごまをまぶして出来上がり♪

    • ほうれん草のたまご和え作り方4写真

コツ・ポイント

水分は多少多くても卵をいってる間に蒸発するので大丈夫!ほうれん草に味が絡みやすいようにだし汁が少し濃いめがいいかも。ほうれん草以外にも小松菜や他の葉系でもgood!!

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kirara☆
kirara☆ @cook_40026831
2010/06/07 00:47に公開
料理、お菓子作り大好きです♪只今パン作りにはまってます。
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