小松菜のクリーム煮

Name: 小松菜のクリーム煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベシャメルソース 100cc; 小松菜 150g; 長ネギ 1/2本; ベビーホタテの干し貝柱 小10個; 水 200cc; 昆布茶 小1/2; 塩・胡椒 少々; (ニンジン) 適宜

cafe lazoo @cook_40129169

グラタンから中華風煮物にリメイク♪
このレシピの生い立ち
グラタンで残ってしまったクリームソースのリメイクです☆

小松菜のクリーム煮

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材料

2人分

ベシャメルソース 100cc
小松菜 150g
長ネギ 1/2本
ベビーホタテの干し貝柱小10個
水 200cc
昆布茶小1/2
塩・胡椒少々
(ニンジン) 適宜

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作り方

1

干し貝柱を水で戻しておく
2

フライパンにホタテを戻し汁ごと沸騰させ小松菜を煮る(小松菜は5cm幅に切っておく)
3

ベシャメルソースを投入〜煮溶かす
4

色味にニンジンをピーラー(皮むき器)で適宜スライス(調理フライパンでスライスしちゃいます)
5

斜め切りした長ネギを入れる
6

昆布茶・塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

とろみが緩ければスープの感じです。
おかず風には水溶き片栗粉(小1×小1)ぐらいで固めに♪

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つくれぽ

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cafe lazoo @cook_40129169

2013/03/11 01:31に公開

“cafe lazoo”へ、ようこそ.*・。.*・。。.*・Open：放課後o(^^)oCloss:Pm5:00・・お勉強道具持参の場合Pm6:002013.3staff:hana(mama)kazoo(11yar♂)love(dog♀)peace(dog♂)・。*・.。.*・.。.*・.。.*・.。.*・.。*・.

このレシピのキーワード

煮物こぶ茶小松菜にんじんベビーホタテホワイトソース干し貝柱長ネギ

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