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小松菜のクリーム煮
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小松菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

小松菜のクリーム煮

cafe lazoo
cafe lazoo @cook_40129169

グラタンから中華風煮物にリメイク♪
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材料

2人分
  1. ベシャメルソース 100cc
  2. 小松菜 150g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ベビーホタテの干し貝柱 小10個
  5. 水 200cc
  6. 昆布茶 小1/2
  7. 塩・胡椒 少々
  8. (ニンジン) 適宜
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作り方

  1. 1

    干し貝柱を水で戻しておく

  2. 2

    フライパンにホタテを戻し汁ごと沸騰させ小松菜を煮る(小松菜は5cm幅に切っておく)

  3. 3

    ベシャメルソースを投入〜煮溶かす

  4. 4

    色味にニンジンをピーラー(皮むき器)で適宜スライス(調理フライパンでスライスしちゃいます)

  5. 5

    斜め切りした長ネギを入れる

  6. 6

    昆布茶・塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

とろみが緩ければスープの感じです。
おかず風には水溶き片栗粉(小1×小1)ぐらいで固めに♪

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cafe lazoo
cafe lazoo @cook_40129169
2013/03/11 01:31に公開
“cafe lazoo”へ、ようこそ.*・。.*・。。.*・Open：放課後o(^^)oCloss:Pm5:00・・お勉強道具持参の場合Pm6:002013.3staff:hana(mama)kazoo(11yar♂)love(dog♀)peace(dog♂)・。*・.。.*・.。.*・.。.*・.。.*・.。*・.
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