キャベツは粗みじん切りにする。海老、帆立は下茹でする。ボールに１日分の野菜、薄力粉、塩、コショウを混ぜ合わせる。

（１）の生地に、キャベツ、卵を加えてさっくりと軽く混ぜ合わせる。サラダ油を熱したフライパンに丸く流す。

中火で２分焼いたら、ひっくり返し、更に２分焼く。再度返し、トッピングの具とマヨネーズ、ピザ用チーズを散らす。

蓋をして弱火で５分程、チーズが溶けるまで焼く。（オーブン等で焦げ目が付くように焼いても良い。）好みでタバスコを振る。