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秋刀魚の蒲焼き(めんつゆ使用)
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秋刀魚の蒲焼き(めんつゆ使用)-レシピのメイン写真

秋刀魚の蒲焼き(めんつゆ使用)

古藤 学
古藤 学 @cook_40127150

醤油より味はサッパリしているかな
このレシピの生い立ち
醤油の代わりにめんつゆを使ってみましたw

醤油より味はサッパリしているかな
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秋刀魚の蒲焼き(めんつゆ使用)

古藤 学
古藤 学 @cook_40127150

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材料

1人分
  • 秋刀魚 1尾
  • ☆めんつゆ 大2
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆お酢 大1/2
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚を三枚におろし軽く水で洗い水気を取り、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    秋刀魚に小麦粉をつける

  3. 3

    フライパンに油をしき、熱くなったら秋刀魚の皮から焼く

  4. 4

    秋刀魚の周りが白くなったらひっくり返す

  5. 5

    全体に焼き色がついたら☆を混ぜたのを入れて全体に絡めればできあがり☆

コツ・ポイント

めんつゆがなければ醤油でもOK(味見をして確認してください)
1人分、とありますが1尾で作った場合です

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古藤 学
古藤 学 @cook_40127150
2011/11/27 10:26に公開
お菓子を中心に、昼食や夕食のおかずを作っています。
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このレシピのキーワード

蒲焼 さんま 酒 小麦粉

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