おうちで焼肉♪万能漬け込みダレ♪
miffy77 @cook_40058676
レストランに行かなくても、本格焼肉がおうちでも食べられます♪どんなお肉も漬け込める、万能たれです☆
このレシピの生い立ち
焼肉が大好きな、うちの旦那さん。
レストランに行くと高いので、おうちでたくさん食べれるように。
おうちで焼肉♪万能漬け込みダレ♪
レストランに行かなくても、本格焼肉がおうちでも食べられます♪どんなお肉も漬け込める、万能たれです☆
このレシピの生い立ち
焼肉が大好きな、うちの旦那さん。
レストランに行くと高いので、おうちでたくさん食べれるように。
作り方
- 1
たまねぎは、薄くスライスしておく
- 2
★の材料をすべて混ぜ合わせておく
- 3
ジップロックに入れて、もみもみしても♪
-
- 4
大き目のボールに、肉・たまねぎ・漬け込みダレを入れて、しっかり揉み込む
-
- 5
１，２時間冷蔵庫に入れて味をなじませる。（※１日漬け込むと、お肉が柔らかくなるような気がします♪）
- 6
あとは、お好きな調理方法で♪
- 7
Short Ribを、フライパンで焼きました♪
-
- 8
Rib eyeを、フライパンで焼きました♪
-
- 9
Pork ribを１日漬け込み、オーブン４２５～４５０度F（２２０℃～２３０℃）で３０分焼きました♪
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- 10
Ｃｏｕｎｔｒｙ ｒｉｂを１日漬け込み、フライパンで焼き上げました♪
肉汁はあまり出ませんでしたが、味は濃すぎず◎ -
- 11
鶏手羽を１日漬け込み、オーブン４００度F（２００℃）で、３０～４０分焼きました♪
-
コツ・ポイント
にんにく醤油のかわりに、普通の醤油とにんにくの摩り下ろしでも。
たれ自体はちょっと濃いですが、漬け込んでいるうちに肉汁が出てくるので
ちょうどいい味になります。
鉄板で焼きながらでも○ フライパンで焼いてしまっても○ もちろんBBQでも○
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