何でも合う♪基本のトマトソース☆
それいゆ★ @soleil34y
ミキサーで簡単！パスタや肉、魚料理のソースにも♪何でも合う基本のソースです。大量に作って、冷凍保存！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。何にでも合うので、小分けして冷凍保存してます。
何でも合う♪基本のトマトソース☆
ミキサーで簡単！パスタや肉、魚料理のソースにも♪何でも合う基本のソースです。大量に作って、冷凍保存！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。何にでも合うので、小分けして冷凍保存してます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶の中身をミキサーにかける。（包丁で細かく切ってもいいですが、この方が楽です。）
-
- 2
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを弱火で香りがたつまで炒める。
-
- 4
みじん切りにした玉ねぎを加えて、しんなりするまで弱火でじっくり炒める。（飴色になるまでやると更に美味しいです♪）
-
- 5
ミキサーにかけたトマトを加える。
-
- 6
塩とローリエを入れる。(煮詰まると塩味が濃くなるので、この時点では薄めです。）
-
- 7
弱火で１０分程じっくり煮込む。（塩分が足りなければ、さらに分量外の塩を加えて調節♪）
-
- 8
粗熱がとれたら、ミキサーにかけて完成。（煮込んだことで量が減っています。）
-
コツ・ポイント
塩味を薄めに作っておくことで、使うときに料理に合わせて調節可能です♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18102494
