フライパンでオリーブオイルを熱し、クミンシードを香りが出るまで炒めます。

厚切りのナスを軽く焼きます。

食パンを四つ切りにし、ナスと薄切りにしたカマンベールチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。

今回使用したのは明治の「北海道十勝カマンベール」でした。