作り方
- 1
豆腐をカットしてスチーマーに入れその上にキノコ類をちらす。（今回は冷凍していた、しめじ・えのき・舞茸・えりんぎ）
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- 2
600wで5分チンしたら取り出してみ水溶き片栗粉を全体にまわし入れ豆腐を崩さないように混ぜたら再度2分チン！
- 3
チンが終了したら蒸気に注意しながら蓋を開けて全体をかき混ぜとろみがついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
最後の全体を混ぜる時スチーマーを縦横に引っ張りながらゆすると豆腐を崩さず混ぜられました
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