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鶏手羽元の煮物
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鶏手羽元の煮物-レシピのメイン写真

鶏手羽元の煮物

ごはんでニコニコ
ごはんでニコニコ @cook_40120744

男性にも満足してもらえ、かつ簡単にできるオススメなレシピです☆
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母がよく作ってくれた父も大好きなレシピです!

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材料

  • 鶏手羽元 8本
  • サラダ油 適量
  • 水 100cc
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大匙3
  • 醤油 100cc
  • 卵 いくつでも
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。
    殻をむいておく

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、手羽元の表面を焼く。
    表面を焼く事で、旨みがぎゅっとお肉の中に!

    • 鶏手羽元の煮物作り方2写真
  3. 3

    表面がきつね色に焼けたら、水・酢・砂糖を加え
    蓋をあけたまま中火で5分煮る。
    灰汁がでてきたら、すばやくとる

    • 鶏手羽元の煮物作り方3写真
  4. 4

    醤油を加え、蓋をして弱火で20分煮る。

    入れる場合は、この時にゆで卵を加える

    • 鶏手羽元の煮物作り方4写真
  5. 5

    完成‼

    • 鶏手羽元の煮物作り方5写真
  6. 6

    盛り付けに
    ゆでたほうれん草を煮汁に馴染ませて添えても美味しいです

    • 鶏手羽元の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

酢を加えるとお肉が柔らかくなります!
お鍋は気密性の高い鍋を使うと、ふっくら仕上がります。

本数を増やす時は、醤油以外の材料を倍にしてください☆

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ごはんでニコニコ
ごはんでニコニコ @cook_40120744
2013/03/06 11:15に公開

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煮物 卵 手羽元

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