和風きのこグラタン♪
きいっちゃん @cook_40113026
和風だしでさっぱり＆
お味噌でまろやかな風味に（*^_^*）
あっさりしたグラタンです♡
このレシピの生い立ち
給料日前に。。。
安くてボリュームのある一品をと思い(^_^;)
和風きのこグラタン♪
和風だしでさっぱり＆
お味噌でまろやかな風味に（*^_^*）
あっさりしたグラタンです♡
このレシピの生い立ち
給料日前に。。。
安くてボリュームのある一品をと思い(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
きのこはすべて石づきを除き、食べやすい大きさに切る。
ゆでほうれん草も同様に。
鶏肉は一口サイズに切る。 - 2
フライパンにバター１０ｇ分を熱し、（１）の具材を炒め、
白ワインをふり、塩・こしょうで調味する。 - 3
ホワイトソースを作る。
別のフライパンにバター１５ｇを熱し、小麦粉を炒め、サラッとしたら☆を加えてのばす。 - 4
（3）が煮立ったら弱火にし、塩を加え、ときどき混ぜながら10分弱煮る。
- 5
（4）に粉チーズ大さじ１と（２）の煮汁を加えて混ぜる。
- 6
耐熱容器に（5）のソース少々を敷き、（2）を盛って残りのソースをかける。
- 7
粉チーズ大さじ1と1/2をふり、残りのバター5ｇをちぎって散らし、
オーブントースターで焼き色がつくまで10分焼く。
コツ・ポイント
オリジナルは味の素ＨＰから。
具材や味を少しアレンジしました。
オリジナルはえびでしたが、今回は鶏肉を使用。
かにかまやベーコンでもおいしいと思います。
野菜もアスパラ等を入れてもおいしいかも♪
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