栄養たっぷり♪ケークサレ
けんくんまま @cook_40057677
トマトジュースとオリーブオイルでイタリア～ンなケークサレ。お野菜たっぷりで子供のおやつにも、ワインのお供にも美味しい～
このレシピの生い立ち
野菜嫌いでパン好きの息子の為に作りました
栄養たっぷり♪ケークサレ
トマトジュースとオリーブオイルでイタリア～ンなケークサレ。お野菜たっぷりで子供のおやつにも、ワインのお供にも美味しい～
このレシピの生い立ち
野菜嫌いでパン好きの息子の為に作りました
作り方
- 1
お野菜とハムを粗みじん切りにしてフライパンで炒める。かぼちゃやブロッコリなど硬い野菜はチンして柔らかくしてから炒める。
- 2
ボールに卵を割りいれトマトジュースを入れてハンドミキサーか泡だて器でよく混ぜる。
- 3
オイルを少しずつ加えながらよく混ぜる。そこに炒めた野菜、チーズを入れ混ぜる。
- 4
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を振るいいれさっくり混ぜる。
- 5
オーブンシートを敷いた型に流しいれ、１８０度に余熱したオーブンで30分くらい焼く。（様子をみながら、竹串をさしてみて）
- 6
型に流しいれたら岩塩をパラパラしたり粗引き胡椒をパラパラすると大人のお味☆
コツ・ポイント
クリームチーズやピザ用チーズをプラスすると更に美味しい～♪オリーブやバジルを入れたらワインにバッチリ♪
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