じゃがいもは４～５mmの厚さの輪切り(直径が大きいものは半月切り)にし、水にさらしておく。３の行程の前に水気を切っておく

玉ねぎは４～５mm幅のくし切りにする。
ベーコンは３cmくらいの長さに切る。
チーズは４等分程度にちぎっておく。

フライパンでバターを熱して溶かし、いちばん下にじゃがいもを並べ、その上に玉ねぎ、ベーコン、チーズの順で乗せていく。

３に塩・黒胡椒を振ったら、フライパンの蓋をして12～13分蒸す(はじめは中火くらいで、様子を見て途中から火を弱める）。

じゃがいもに楊枝等を挿してみて火が通っていたら火からおろし、器に盛ってドライパセリを振ったら出来上がり！

※４の行程で蒸している時には、混ぜたり返したりしなくてＯＫです。火加減が強すぎないようにだけ注意してください！