作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに油をひいて透き通るまで炒めて、冷ましておく、にんにくはすりおろす。
- 2
ゴーヤは１．５センチぐらいに輪切りにしてワタと種を取る
- 3
1に★の材料を全部入れてこねる。
- 4
２に３を詰め小麦粉卵、パン粉の順につけ、１６０度の油でキツネ色になるまで揚げる（油は分量外）
- 5
ケチャップやソースをかけて食べて下さい。
コツ・ポイント
揚げるときは、低温でしっかり火を通して下さい。
家のゴーヤーはアバシゴーヤーって苦味が強いゴーヤーですが
苦みは、ほとんどなかったですが苦味が気になる方★に砂糖を入れると
苦味もそんなに気にならないと思います。
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その他のレシピ
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