夏のビストロ風野菜ビシソワーズ
rietan1223 @cook_40042372
大好きなビシソワーズに野菜ジュースと豆乳を加えた手軽でヘルシーなスープ
このレシピの生い立ち
大好きなビシソワーズスープを野菜ジュースと豆乳を使ってヘルシーにアレンジしました。
夏のビストロ風野菜ビシソワーズ
大好きなビシソワーズに野菜ジュースと豆乳を加えた手軽でヘルシーなスープ
このレシピの生い立ち
大好きなビシソワーズスープを野菜ジュースと豆乳を使ってヘルシーにアレンジしました。
作り方
- 1
ジャガイモを写真のようにカットし、タマネギ、ニンニクもカットする
-
- 2
オリーブオイルなどの油で、1でカットした材料を炒めてから水とコンソメを入れて火が通るまで煮てから、火を止める
-
- 3
余熱をとった２をミキサーでペースト状にする。
-
- 4
3に野菜ジュースを加えてよく混ぜてから豆乳を加えて混ぜて出来上がり。パセリを添える。
コツ・ポイント
あらかじめ２まで作っておき、食べる直前に３以降の作業をすると効率的です。また、このスープは冷やしていただいてもおいしいです。
海外旅行大好きで、行った国は４０カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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