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超簡単!食べるラー油
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超簡単!食べるラー油-レシピのメイン写真

超簡単!食べるラー油

ねこのあくび
ねこのあくび @cook_40112065

手に入らないラー油を簡単に自分流の味で楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
話題のラー油を手に入れ食べてみましたが辛くない!油っぽい!ということでテレビの知りたがりでやっていたレシピをアレンジしてみました。辛い物が好きな味にうるさい甥も辛いけどおいしいていってくれました。

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ねこのあくび
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材料

  • かつおぶし 5g 1パック 砂糖 小1
  • にんにく1片 みじん切り しょうゆ 小2
  • しょうが1片 みじん切り サラダ油 大2
  • フライドオニオン 大4 ごま  大1
  • 市販のラー油 1本 塩 小4分の1
  • 調整用サラダ油
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作り方

  1. 1

    フライドオニオン以外の鰹節、砂糖、しょうゆ、にんにく、しょうが、サラダ油を500Wのレンジで2分加熱

  2. 2

    レンジから取り出し混ぜて冷ましておく

  3. 3

    フライドオニオン、ゴマ、塩を入れ市販のラー油大匙2杯から5杯で辛さを調整する。

  4. 4

    1瓶で約大匙5杯です。辛さはラー油とサラダ油合計で大匙5杯に調整して下さい。
    甥には1瓶で作って好評です。

コツ・ポイント

好みで干し海老を入れても美味しいです。ラー油はとうがらし入りを使ってます。

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ねこのあくび
ねこのあくび @cook_40112065
2010/06/18 23:47に公開
クックパッドは色々参考になります。そのうち私もデビューします。
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このレシピのキーワード

かつお節 にんにく しょうが

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