じゃが芋は皮を剥き、水から茹でる。じゃが芋が茹で上がったら湯をきり、もう一度火にかけ、水分を飛ばす。

ボウルに（1）のじゃが芋を移し、麺棒orマッシャーで潰す。
片栗粉を加えて混ぜ合わせる→お餅のようにモチモチになります

お好みの大きさに丸めて平らにし、油をしいたフライパンで両面、少し焦げ目が付く程度に焼く。

両面が焼けたらスライスチーズを乗せ、チーズがとろけてきたらフライパンから出す。

仕上げに醤油をかけ、海苔を巻いて召し上がれ！