簡単♪濃厚チョコアイス♪
やんやん○＾ω＾○ @cook_40058296
簡単濃厚アイスですっっ♪
このレシピの生い立ち
ゼラチンなしのムースが柔らかかったので、凍らしたら『アイスクリーム！！』だったので。。。
簡単♪濃厚チョコアイス♪
簡単濃厚アイスですっっ♪
このレシピの生い立ち
ゼラチンなしのムースが柔らかかったので、凍らしたら『アイスクリーム！！』だったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを湯煎で溶かす。溶けたらバターを混ぜ溶かす。
- 2
1の荒熱がとれたら、卵黄を加えて混ぜる。
- 3
卵白に砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
- 4
生クリームを7分立てにする。(HMはメレンゲをつくったあと洗わずに使える♪)
- 5
2に3のメレンゲを1/3加えて泡だて器で混ぜる。混ざったら、残りのメレンゲを1/2を入れて混ぜる。
- 6
5を残りのメレンゲに入れて混ぜ、4(生クリーム)も加えて混ぜる。
- 7
容器に流しいれて冷凍庫で冷やして完成♪
コツ・ポイント
*7の流しいれるときは絞り袋などに入れるとやりやすいです。先端が切れている袋は折り返してクリップなどでとめておくと良いです♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18109147
