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スズキとアサリの白ワイン蒸し　イタリア風
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スズキとアサリの白ワイン蒸し　イタリア風-レシピのメイン写真

スズキとアサリの白ワイン蒸し　イタリア風

4familles
4familles @cook_40085916

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いつものワイン蒸しに変化をつけようと思って発案！

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材料

２人分
  • スズキ（切身） ２切
  • アサリ １パック
  • トマト １個
  • ニンニク １片
  • エリンギ １パック
  • チャイブ ３本
  • 白ワイン 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしておく。ニンニクをみじん切り、エリンギ、トマトは適当な大きさにカット。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクを入れ香りをうつし、スズキをソテー。皮目からこんがりと焼く。

  3. 3

    アサリを入れ、エリンギ、トマトも加え
    白ワインを注ぎ蓋をする。

  4. 4

    仕上げに刻んだチャイブをふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

フライパン一つでできるので簡単！

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4familles
4familles @cook_40085916
2010/06/22 12:23に公開
育ち盛りの子供とアルコール好きの夫婦。 酒の肴からガッツリ系の食事まで毎日手作りしています。日中は仕事に出ているので「簡単で早くできておいしい料理」を日々研究中。 ブログ公開中！ 暮らしの中にあるシアワセhttp://familles4.exblog.jp/ お時間があったら覗いてみてください♪
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このレシピのキーワード

すずき トマト 切り身 エリンギ にんにく アサリ

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