長ねぎ→スライス。
ほうれん草→3㎝幅に切る。
ぶなしめじ→石づきを切り、小房に分ける。
人参→大きめのみじん切り。

豆腐→水切りする。
卵→溶いておく。

野菜に火が通ったら、豆腐と☆の調味料を加え、豆腐を崩しながら強火で炒める。

水気がなくなるまで炒めたら、溶き卵を加え炒める。

器に盛り、仕上げに炒り胡麻をかけたら完成です。

※キャンディMA様
とても素敵に作って下さったのに手違いでコメしないまま掲載しちゃってごめんなさい。レポ感謝です♡