アーモンドミルクちぎりパン
ay11230rj @cook_40127071
卵 乳製品 白砂糖 不使用のほんのりアーモンドミルクの優しいパン。
このレシピの生い立ち
アレっ子にもおいしくて可愛いパンを作ってあげたくて。
作り方はこちらのレシピを参考にさせて頂きました。レシピID 804243 ありがとうございます♡
アーモンドミルクちぎりパン
卵 乳製品 白砂糖 不使用のほんのりアーモンドミルクの優しいパン。
このレシピの生い立ち
アレっ子にもおいしくて可愛いパンを作ってあげたくて。
作り方はこちらのレシピを参考にさせて頂きました。レシピID 804243 ありがとうございます♡
アプリでひらく作り方
- 1
HBを使う場合は2,3は飛ばして全ての材料を入れて生地が出来たら4から始めて下さい。
- 2
アーモンドミルクを500w40秒加熱し人肌に温める。蜂蜜→イースト →オイル→塩と混ぜて強力粉と薄力粉を混ぜる。
-
- 3
ビニール袋に入れ5分程捏ねる。(ビニール袋につかなくなる位に)袋を軽く縛り200wで30秒加熱。
-
- 4
生地が均等の温かさになるように再び捏ねて打ち粉をした台で16等分して丸める。ベンチタイム30分。
-
- 5
ガス抜きをして再び丸め直して型に並べてオーブンの発酵機能で35度30分二次発酵。くまさんぱんだパンの場合は耳をつけてね。
- 6
分量外の小麦粉をふるいかけ180度に予熱したオーブンで150度に下げ20分焼く。(上半分はくまさん ぱんだパン)
-
- 7
20㎝程の高さから落とし型から外して純ココアをお湯で溶き好きな顔や絵を描いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
薄力粉は強力粉でも代用可。オイルもどちらかだけでも可。
グレープシードオイルとオリーブオイルをハーフにすることでオレイン酸とリノール酸のバランスがよくなるそうです。
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