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和風梅肉マーボー
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和風梅肉マーボー-レシピのメイン写真

和風梅肉マーボー

戦艦ゆうと
戦艦ゆうと @cook_40039938

安くて簡単でまぁまぁ旨いです。
ご飯にかけても良いと思います
このレシピの生い立ち
豆腐が安いので何か簡単に作れないかと考えました!

安くて簡単でまぁまぁ旨いです。
ご飯にかけても良いと思います
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和風梅肉マーボー

戦艦ゆうと
戦艦ゆうと @cook_40039938

安くて簡単でまぁまぁ旨いです。
ご飯にかけても良いと思います
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豆腐が安いので何か簡単に作れないかと考えました!

安くて簡単でまぁまぁ旨いです。
ご飯にかけても良いと思います
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材料

2人
  • 絹豆腐 1丁
  • 長ネギ 1本
  • 梅肉 カツオ梅4個~5個
  • ごま油 適量
  • ダシ(顆粒) 適量
  • 塩 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を24分割します(お好みの大きさで良いです)

    • 和風梅肉マーボー作り方1写真
  2. 2

    ネギは白いとこはミジン切り 青い部分は輪切りにします

    • 和風梅肉マーボー作り方2写真
  3. 3

    梅肉はカツオごと良く叩きます

    • 和風梅肉マーボー作り方3写真
  4. 4

    お湯(水でもOK)500cc程度にダシ顆粒で薄く味をつけます

    • 和風梅肉マーボー作り方4写真
  5. 5

    ミジン切りのネギを多めのごま油(大さじ3くらい)で炒め香りをつけます 焦がさない!

    • 和風梅肉マーボー作り方5写真
  6. 6

    炒めたら4の汁を入れ中火にします

    • 和風梅肉マーボー作り方6写真
  7. 7

    煮たってきたら、豆腐と梅肉を入れ、暫く煮込みます

    • 和風梅肉マーボー作り方7写真
  8. 8

    塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます

    • 和風梅肉マーボー作り方8写真
  9. 9

    盛ったら完成^^

    • 和風梅肉マーボー作り方9写真
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戦艦ゆうと
戦艦ゆうと @cook_40039938
2010/06/19 16:42に公開
創作自己満足料理です!
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